Page 9 - A prop de tu

CUIDA’T

Quim Llombart
Mites estiuencs

Definitivament ha arribat l’estiu i hi ha coses que, tot i que estem
passant per una situació excepcional degut a la pandèmia per Co-
vid-19, mai canvien.
a calor, s’acaben els cursos per els estudiants, s’absorbeixi en grans quantitats en el nostre intes- L'evidència científica de què disposem ens diu que,
Fles platges es comencen a omplir, sortim de la tí. A més, quan fem un suc de taronja no exprimim tal com era d'esperar, les dietes “detox” no servei-
dutxa i ja estem suant... I també arriben els mites només una peça sinó que n’utilitzem varies així xen per desintoxicar.
estiuencs i les fantàstiques dietes “detox”! que estem aportant més kilocalories amb un suc
Avui intentaré aclarir diferents dubtes i desmentir que amb una fruita. El terme “detox” resulta atractiu, però no és una
al·legació saludable reconeguda per cap autoritat
alguns mites que sorgeixen cada any per aquestes En resum, beure sucs de fruita no farà que t’apri- sanitària. És a dir, no vol dir res.
dates. mis, si vols saciar la gana sempre serà millor una
El primer dels mites és “A l’estiu engreixem peça de fruita i si vols hidratar-te l’aigua es una Qualsevol aliment es pot anomenar “detox” per-
menys perquè suem més”. molt bona opció. què sí, sense demostrar res en absolut. Turró “de-
tox”. Cervesa “detox”. Suc “detox”. És el mateix.
Engreixar no te res a veure amb la estació de l’any El tercer mite que tractaré és “Dormir des-
i tampoc amb la quantitat de suor que expulsem, prés de menjar engreixa”. Aquestes dietes normalment estan basades amb
engreixarem o ens aprimarem depenent de la sucs o fruites del qual ja em parlat abans, però a
quantitat de energia (kilocalories) que proporcio- Aquest mite apareix amb més freqüència a l’estiu més se’ls atribueix la capacitat de captar i eliminar
nem al nostre organisme i la que gastem durant ja que bastanta gent pot fer més migdiades, però greix i toxines del nostre cos, la qüestió és, com?
al dia. tranquil·litat, si ens hi parem a pensar aquest mite
no te cap sentit. Algun principi actiu del suc travessa el intestí prim,
Aquesta associació de la suor i el fet d’aprimar es viatge per el torrent sanguini captant toxines i
crea perquè quan fem esport normalment suem El nostre organisme funcionarà igualment si dor- àcids grassos per tornar un altre cop al intestí i
i molta gent relaciona el fet de suar amb perdre mim o si ens mantenim desperts, amb la qual cosa, expulsar-los? Directament atrau aquestes toxines
greix però quan fem exercici suem per mantenir la fer una petita migdiada després de dinar, no provo-
temperatura corporal estable. En resum, no suem carà que el nostre cos emmagatzemi el menjar que i greixos fins que travessen la paret intestinal? Lò-
greix, sinó aigua i sals minerals. ingerim en forma de greix. gicament es impossible.
El següent mite és “Per calmar la set i apri- Perquè el nostre cos emmagatzemi greix hem d'in- Primer de tot cal aclarir que ja tenim òrgans des-
mar puc canviar l’aigua per sucs naturals gerir més kilocalories de les que el nostre cos gasta tinats a eliminar toxines de forma gratuïta com el
de fruita”. fetge, els ronyons, la pell, els pulmons, el sistema
al llarg del dia, i això no dependrà de si dormim o limfàtic...
Els sucs de fruita són sans i estan plens de mine- no just després de dinar.
rals i vitamines necessàries però això només és una La gent amb aquestes dietes al principi pot notar
cara de la moneda. De fet, és completament normal que tinguem son que baixa de pes però realment és una il·lusió ja
després de dinar, sobretot si el menjar ha estat alt
Quan parlem d’obtenir la major quantitat de nutri- en carbohidrats, a causa dels efectes que aquests que el que s’elimina principalment és aigua.
ents sempre serà millor prendre una peça de fruita tenen sobre el nostre organisme, així que si podem Com a conclusió, sempre que vulgueu fer
que un suc, podríem pensar que es el mateix però fer una migdiada sense cap problema, el nostre cos una dieta pregunteu a un especialista i si
quan fem un suc esmicolem o directament traiem ho agrairà i després ja serem actius la resta del dia. realment t’has intoxicat no prenguis pro-
la fibra de la fruita.
Per últim i el que més m’agrada, les fantàs- ductes “detox”, visita a Urgències de l’hos-
La fibra evita que el sucre (en aquest cas fructosa) tiques dietes “Detox”. pital més proper.

A prop de tu 9