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VIAJA POR EL MUNDO

Francesc Bonilla
Calanda en Semana Santa

¡Esta Semana Santa la pasamos en Teruel! Vamos a conocer una de las
fiestas más sonadas y declarada de interés turístico, disfrutemos pues
de nuestra escapada por el Matarraña y el bajo Aragón.

Su historia y enclave quista cristiana, la cual otorga a la villa Carta sus padres, la noche del 29 de Marzo de 1.640
Puebla en 1360. En este tiempo, el casco an- se acostó siendo despertado por sus padres
Nuestra ruta la iniciamos atravesando la tiguo se erige alrededor del castillo medieval, al ver que se había restituido la pierna am-
comarca del Matarraña para visitar Cretas, hoy prácticamente destruido tras la primera putada y donde aparecían las cicatrices de la
donde realizaremos un paseo por su casco Guerra Carlista, en 1839. Se conserva parte operación.
histórico medieval, destaca su plaza mayor de la muralla, algunos muros, la rampa de
que representa el abanico de civilizaciones acceso y un aljibe. Decidimos, pronunciamos y declaramos que a
que la han habitado. Entre sus monumentos Miguel Pellicer, natural de Calanda, de quien
más destacados se encuentra la iglesia de la Pero si por algo destaca Calanda es por su en este proceso se trata, le ha sido restituida
Asunción, erigida en el siglo XVI sobre unos semana santa, todos los Jueves Santo a las milagrosamente su pierna derecha, que antes
antiguos portales, lo que provocó la ruptura 12.00 Los Putuntunes, (guardia romana) le habían cortado, y que tal restitución no ha
del trazado de su antigua muralla. Muy cerca montan guardia hasta las 00.00 de la noche sido obrada naturalmente, sino prodigiosa y
nos encontramos con Valderrobres, capital donde suenan por primera vez los tambores milagrosamente, debiéndose juzgar tener por
de la comarca donde pasear por su casco y cada Viernes Santo se celebra a las 12 h el milagro, por haber concurrido en ella todas
histórico nos descubrirá uno de los pueblos gran encuentro de Los Tambores de Calanda las circunstancias que el derecho exige para
más bonitos de España, posee un patrimo- llamado la "rompida de la hora", acto muy constituir un verdadero milagro, como por el
nio arquitectónico de gran valor. En su casco particular que consiste en un gran toque con- presente lo atribuimos a milagro,
histórico destaca la iglesia de Santa María la junto de bombos y tambores, provocando un
Mayor que ya fue declarada Monumento His- verdadero estruendo en la plaza pública. Se y por tal milagro lo aprobamos, declaramos y
autorizamos".
tórico durante la Segunda República, La Casa dice que este acto recrea el trueno que se sin-
Consistorial, el Castillo del Arzobispo y todo el tió sobre la Tierra en el instante en que murió Sentencia del 27 de abril de 1641, firmada por D.
conjunto histórico fueron declarados Bien de Cristo. Pasear por sus por sus calles y vivir el Pedro de Apaolaza Ramírez, arzobispo de Zara-
Interés Cultural. ambiente tan especial de esta tradición en la goza, conclusión del proceso canónico corres-
Para los amantes de la naturaleza, la comar- que los calandinos participantes van vestidos pondiente que fue abierto el 5 de junio de 1640.
ca nos descubre uno de los parajes más boni- con túnicas moradas. Podemos aprovechar
tos de Aragón, los puertos de Beceite, el Rio también para acercarnos hasta la población Gastronomía
Matarraña con el paso de los años ha creado de Arnés con su casco medieval y un taller
preciosos cañones por los que pasear, como de Artesanía en Cera de Abejas y degustar los En todas las localidades podemos degustar
los del Parrissal, las Peñas de Masmut o el diferentes tipos de miel recogida en los puer- una magnífica gastronomía basada en los
Salt de la Portellada tos de Arnés. productos naturales donde manda el extraor-
dinario aceite de oliva virgen, el jamón y los
La ciudad de Calanda se encuentra en el bajo El Milagro de Calanda melocotones.
Aragón, en la Provincia de Teruel, es la patria
chica del cineasta Luis Buñuel Calanda formo Miguel Juan Pellicer fue un joven de 19 años, Los tres productos por su calidad son Deno-
muy devoto de la Virgen del Pilar, trabajaba
parte de la donación territorial que Alfonso minaciones de Origen. El visitante de estas
II hizo a la Orden de Calatrava tras la recon- como carretero en Castellón, cuando trans- tierras podrá saborear estas especialidades:
portando trigo, cayo del carro, sufriendo la cardo, garbanzos, ternasco al horno, cabrito,
amputación de su pierna derecha, por deba- conejo, perdiz y codorniz y los derivados de la
jo de la rodilla, paso dos años ingresado en matanza del cerdo. En repostería recomenda-
el hospital convaleciente donde pasaba las mos los cocs (bizcochos), casquetes, mante-
horas mendigando en la puerta de Basílica cats, almendrados, pandurmiendo, roques de
del Pilar de quien era muy devoto ya que en Pascua, brazos gitanos y confituras de calaba-
su Calanda natal había una pequeña ermi- za. Recordar que en el otoño, en los bosques
ta. Durante ese tiempo se untaba el muñón de la Reserva Natural de los Puertos de Be-
con el aceite de las velas que iluminaban la ceite, se encuentra una delicia gastronómica:
imagen de la Virgen. Estando ya en casa de las setas.

A prop de tu | 25 Març/25 Abril 2019 13