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VIAJA POR EL MUNDO

Francesc Bonilla
Escapada entre montes y vino

Benabarre y Alquézar

Muchos son los destinos de naturaleza y gastronomía los que os
podemos recomendar, pero en esta ocasión, la zona elegida es el
SOMONTANO, tierra vinícola por excelencia.

Su historia y enclave Sin lugar a dudas, el encanto del Alquézar, y se puede realizar en dos horas, discurre
con su perfil dominado por el castillo, es entre pasarelas sobre el Río Vero, muy
perderse por sus callejuelas adoquinadas, recomendable.
distraerse en la Plaza Mayor, bajar hasta
la orilla del río Vero y disfrutar de un pa- Ruta de Alquézar a Asque: es Otra ruta
seo que nos permite disfrutar de la natura- circular de unos 4 km, 2 horas de camino
leza en todo su esplendor, ya que cerca se que nace en la Iglesia de San Miguel y fina-
encuentran los refugios de aves de rapiña… liza en la cercana población de Columba.
Quebrantahuesos, alimoches Milanos, tie-
nen entre las rocas del parque, su refugio. Gastronomía
No podemos dejar de lado las visitas a la Alquézar tiene una riqueza gastronómica tí-
Alquézar tiene su origen en una villa crecida a Colegiata de Santa María La Mayor o La pica del Somontano, productos naturales de
la sombra de su castillo, su topónimo Al-Qasr Iglesia de San Miguel que completan nues- la tierra, os destacamos la carne de cordero
significa «FORTALEZA», el aspecto de sus ca- tra visita de este patrimonio arquitectónico. y cerdo, las setas, los quesos artesanos, los
lles poco ha cambiado desde tiempos musul- productos de la huerta (tomates, escarola, pi-
manes, callejuelas sinuosas y estrechas que Seguro que tendremos un poqui- mientos, borrajas..) las chiretas y tortetas, y
protegían del sol y el viento y edificios altos to de ganas para más emociones los vinos D.O. Somontano.
y estrechos, típico de las zonas de montaña y es que sin duda no se puede El pastillo de calabaza es de repostería tradi-
que crecían en la ladera de los montes. La vi- visitar esta zona, y no perderse cional y esta elaborado con harina calabaza,
lla esta bañada por el río Vero y se encuentra por sus rutas: canela ,azúcar y aceite de oliva.
en el Parque de la Sierra de Guara, espacio
natural muy conocido por la posibilidad de Ruta de Chimiachas: sendero de ida y Los crespillos otro postre típico, es elabora-
deportes de aventura como espeleología, ba- vuelta de unos 12 km y 5 horas de recorri- do con harina, levadura, aceite, azúcar y hojas
rranquismo, cañones… do, donde podréis visitar pinturas rupestres,
el Barranco de Chimiachas. de borraja. Este postre natural se degusta en
Lugares de interés torno al 25 de marzo, festividad de la encar-
Ruta de las Pasarelas: es una ruta circu- nación.
lar, para ir con niños, consta de unos 4 km

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