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VIAJA POR EL MUNDO

Francesc Bonilla
Escapada a La Vall del Flamisell

Tierra de increíbles paisajes y lagos de alto montaña con el Parque Nacional de
Aiguestortes y el estanque de Sant Maurici, nos esperan entre muros calcáreos
y valles increíbles, poblaciones escondidas y paisajes asombrosos, este mes
visitamos La Vall del Flamisell.
Conozcamos la Cerca se encuentran otras po- la Girella, (embutido de arroz y
blaciones igualmente interesan- cordero) o el Xolis y el Paltruc,
comarca
tes como Poblat de Bellvei, el como no puede ser de otra ma-
La comarca del Pallars Jussa pueblo de Collmorter, el castell nera, destacamos también la
surge de la división del histórico de Guàrdia, la Torre Gasol o la producción de queso, el Tupi, el
condado de Pallars, que provie- Torre del Ginebrello. serrat, el brossat o el llenguat,
ne de la palabra “paja” hacia el Una muy buena alternativa para un placer gastronómico muy
S. XII se divide el condado en dos, visitar parte de la zona es una vía típico.
etimológicamente, Jussa signi- verde histórica la del carrilet del Una caminata ideal para hacer
fica “de abajo” separándolo así Gento…un paseo de 12,4 km de en familia, justo a las puertas del
del otro Pallars, el Sobirà (de longitud (ida y vuelta). El punto Parque Nacional de Aigüestortes
arriba).
de salida que proponemos es la y Estany de Sant Maurici.
Nuestra ruta la iniciamos en estación superior del teleférico
Castell de Mur, conocido por de la Vall Fosca; rodeamos el Es- El fin de semana continúa por un
su imponente castillo que fue tany Gento y a continuación po- paseo curiosísimo por Salás de
propiedad del Caballero Arnau demos seguir el antiguo trazado Pallars donde destacan una inte-
Mir de Tost de gran importancia del Carrilet hasta la cámara de resante visita a las Tiendas-Mu-
histórica, pues fue aquí donde aguas de la central de Capella. seo de época de los bienes de Curiosidades
se preparó la conquista de las consumo cotidianos como una
tierras ocupadas por los musul- tienda de víveres, farmacia, es- La leyenda, cuenta que en la
manes, podemos visitar además tanco, barbería, bar/tasca/café... mayor parte de Cataluña hubo
del castillo, la colegiata de Santa una gran sequía que duro “anys
María de Mur edificada en el S. La ambientación de estos espa- i panys”, y los cereales produc-
XI, una bonita panorámica se cios se consigue a partir del mo- tores de paja no crecían hasta
abre sobre la comarca. biliario, de la exposición de los el punto de no haber una brizna
productos más representativos de paja ni para alimentar a las
Para aquellos más aventureros, Avanzamos siempre a una cota de cada periodo y de la exhibi- bestias.
el municipio destaca también por aproximada de 2.140m de altitud ción de carteles y otros elemen-
las numerosas cuevas subterrá- por un camino llano que no pre- tos publicitarios. En la comarca del Pallars, en
neas aptas para la espeleología senta ninguna dificultad.
y cerca también se encuentra el Hacemos la vuelta por el mismo Un recuerdo de nuestro pasado más cambio, había una lluvia abun-
embalse de Terradets, donde las camino. El Carrilet del Estany reciente, ¡sin duda, una escapada dante y continua que hacia so-
actividades acuáticas serán in- Gento fue construido en 1911 muy interesante para ir con los más brante de este material.
dispensables. para transportar materiales pequeños!
para la construcción de la cen- En un afán de dar envidia a otras
comarcas, esta paja sobrante se
tral hidroeléctrica de Capdella y Gastronomía tiraba río abajo para envidia
todo el sistema de canalizaciones
que comunican los lagos de la Tierra de ganado, sin duda, po- de las comarcas del Sur, tal es
zona. Actualmente su trazado ha dremos disfrutar de los produc- el caso, que en las tierras de la
sido habilitado como vía verde y tos como la charcutería más tí- Plana de Lleida bajaba el río tan
se convierte en un camino mara- pica y las carnes provenientes de lleno, que los payeses decían que
villoso para pasear y disfrutar de razas autóctonas como la oveja el río bajaba cargado de los va-
los paisajes espectaculares de la de raza Xisqueta o la vaca Saler, lles de la paja, de aquí su nombre
parte alta del valle. con productos tan típicos como actual.

12 A prop de tu Sant Boi | Març 2019