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RECETAS PARA TI

Crema de calabaza

● 1 calabaza
● 2 cebollas
● 2 dientes de ajo
● 1 cucharada de mantequilla
● Almendras laminadas para decorar

Preparación
► Cortar la calabaza en trozos y salpimentar.
► Hornear la calabaza a 180º C hasta que esté blanda.
► Caramelizar las cebollas a fuego lento con la mantequilla.
► Freir los ajos previamente troceados. Licuar la calabaza con el ajo y la cebolla.
Añadir un poco de agua si es necesario, para que quede la consistencia de crema.
► Decorar con las almendras laminadas.

A prop de tu Rubí|Gener 2023| Nº 23 9