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VIAJA POR EL MUNDO

Francesc Bonilla
Escapada a La Rioja

Sin duda, esta es una escapada completa de vinos, paisaje y cultura, tierra entre el llano
y las altas montañas, bañada por el río Ebro, La Rioja ha sido tierra de paso, de fronteras,
cruce de caminos, campo de luchas, y encuentro de gentes, culturas y civilizaciones como
los Belones, Pelendones y Vascones, muy vinculada al Reino de Nájera.

Conozcamos La ciudad de Logroño, capital de la Glosas Emilianenses, los escri- Gastronomía
Rioja posee un casco histórico, con tos más antiguos de las prime-
la comunidad múltiples alusiones al Camino de ras letras castellanas.
Santiago, como un gran juego de De transición entre la cocina na-
la oca que marca los hitos princi- A nuestro paso, se encuentran va- varra, vasca y castellana, desta-
pales del Camino. rias bodegas importantes donde ca por su abundante repostería,
serán visita obligada, pasear por gracias a la extensa herencia
Podremos contemplar la Conca- sus viñedos, visitar la profundi- conventual. Como seña de identi-
tedral, la Redonda con sus «Torres dad de las bodegas y conocer la dad, tenemos, como no, los vinos.
Gemelas» donde será ineludible elaboración de sus tan conocidos La denominación «a la riojana» que
pasear por la famosa calle del Laurel, caldos. poseen muchos de sus platos proviene
sobre todo si se tiene hambre y sed y del empleo abundante del pimiento o
degustar los tradicionales pintxos y Deberemos dejar sitio para otra de algunos de sus derivados como el
vinos locales. de las visitas recomendadas como
Nuestra ruta de este mes arranca sería a la ciudad de Calahorra, pimentón.
visitando Tudela, ciudad de origen la ruta la proseguimos con una fundada por los Kalakorrikos, su Los platos más típicos son la tra-
islámico en la que convivieron du- parada para conocer Laguardia, centro histórico guarda numero-
rante más de 400 años, musulma- un bonito pueblo de la Rioja Ala- sos vestigios de su pasado, la Ca- dicional caldera de caparrones
“coloraos", la asadura a la rioja-
nes, judíos y mozárabes, mestizaje vesa custodiado por la sierra de tedral, de alzado gótico tardío: la na, las chuletas al sarmiento…
que se refleja al pasear entre sus Cantabria y rodeado de viñedos puerta de San Jerónimo y el casco
callejas, pasadizos, murallas y que recuerda mucho a la Tosca- antiguo musulmán. En cuanto a las bebidas, no po-
atalayas, próxima también se en- na por su situación, en lo alto de demos pasar los tintos, pero tam-
cuentra la ciudad de Haro. un cerro, su muralla y las calles Sabías que...? bién tenemos una bebida típica
empedradas que le dan un aire regional como es el Zurracapote,
Donde después de comer reco- medieval. o Zurra con base de vino y mace-
mendamos pasear por esta bonita El nombre de la comunidad puede rado por días con varias frutas,
ciudad, conocida por sus vinos y Tal vez, la visita fuerte de nuestra proceder de la cantidad de hojas muy típico también es el Licor de
que cuenta con un Conjunto His- escapada sea al Monasterio de Suso y que arrastraba el río Oja a su paso Valvanera, que toma nombre del
tórico Artístico donde destaca es- Yuso, en San Millán de la Cogolla, que por sus tierras. monasterio del mismo nombre
pecialmente la obra civil con can- fue un antiguo cenobio visigótico y se En la iglesia de Santo Domingo que aunque procede en origen de
tidad de palacios señoriales que cree que es el más antiguo de España. se guarda en una jaula, cerca Navarra, es muy afamado en es-
podemos encontrarnos en varias Continuamos hasta el Monasterio del altar, un gallo y una gallina tas tierras.
de sus calles, la mayoría construi- de Yuso considerado como el Esco- en recuerdo a la historia que nos
dos entre los siglos XVI y XVIII. rial de La Rioja. recuerda aquel milagro ocurrido La repostería aquí recibe el nom-
cuando el joven Hugonell fue bre de Golmajeria: las peras al
La mezcla de estilos es patente en En su biblioteca se guardan las vino tinto, la Camuesada o los
sus fachadas e interiores: rena- ahorcado injustamente por un Ahorcaditos o los Fardelejos…
centistas, barrocos, neoclásicos.... robo que no cometió…
Todos ellos, nos transportan a «Vuestro hijo esta tan vivo como
una época en la que el poder de este gallo y gallina que estoy ce-
algunas familias se plasmaba nando» espetó el comendador a
en sus viviendas que por suerte, unos tristes padres, y las dos aves
nos quedan como herencia hasta saltaron del plato cantando y ca-
nuestros días. careando…

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