Page 5 - A prop de tu

CUIDA’T

Quim Llombart
Mites estiuencs

Definitivament ha arribat l’estiu i hi ha coses que,
tot i que estem passant per una situació excep-
cional degut a la pandèmia per Covid-19, mai
canvien.
a calor, s’acaben els cursos per els estudiants, La fibra evita que el sucre (en aquest cas fructosa) Per últim i el que més m’agrada, les fantàs-
Fles platges es comencen a omplir, sortim de la s’absorbeixi en grans quantitats en el nostre intes- tiques dietes “Detox”.
dutxa i ja estem suant... I també arriben els mites tí. A més, quan fem un suc de taronja no exprimim L'evidència científica de què disposem ens diu que,
estiuencs i les fantàstiques dietes “detox”! només una peça sinó que n’utilitzem varies així tal com era d'esperar, les dietes “detox” no servei-
Avui intentaré aclarir diferents dubtes i desmentir que estem aportant més kilocalories amb un suc xen per desintoxicar.
alguns mites que sorgeixen cada any per aquestes que amb una fruita. El terme “detox” resulta atractiu, però no és una
dates. En resum, beure sucs de fruita no farà que t’apri- al·legació saludable reconeguda per cap autoritat
El primer dels mites és “A l’estiu engreixem mis, si vols saciar la gana sempre serà millor una sanitària. És a dir, no vol dir res.
menys perquè suem més”. peça de fruita i si vols hidratar-te l’aigua es una Qualsevol aliment es pot anomenar “detox” per-
molt bona opció. què sí, sense demostrar res en absolut. Turró “de-
Engreixar no te res a veure amb la estació de l’any tox”. Cervesa “detox”. Suc “detox”. És el mateix.
i tampoc amb la quantitat de suor que expulsem, El tercer mite que tractaré és “Dormir des-
engreixarem o ens aprimarem depenent de la prés de menjar engreixa”. Aquestes dietes normalment estan basades amb
quantitat de energia (kilocalories) que proporcio- sucs o fruites del qual ja em parlat abans, però a
nem al nostre organisme i la que gastem durant Aquest mite apareix amb més freqüència a l’estiu més se’ls atribueix la capacitat de captar i eliminar
al dia. ja que bastanta gent pot fer més migdiades, però greix i toxines del nostre cos, la qüestió és, com?
tranquil·litat, si ens hi parem a pensar aquest mite
Aquesta associació de la suor i el fet d’aprimar es no te cap sentit. Algun principi actiu del suc travessa el intestí prim,
crea perquè quan fem esport normalment suem viatge per el torrent sanguini captant toxines i
i molta gent relaciona el fet de suar amb perdre El nostre organisme funcionarà igualment si dor- àcids grassos per tornar un altre cop al intestí i
greix però quan fem exercici suem per mantenir la mim o si ens mantenim desperts, amb la qual cosa, expulsar-los? Directament atrau aquestes toxines
temperatura corporal estable. En resum, no suem fer una petita migdiada després de dinar, no provo- i greixos fins que travessen la paret intestinal? Lò-
greix, sinó aigua i sals minerals. carà que el nostre cos emmagatzemi el menjar que gicament es impossible.
ingerim en forma de greix. Primer de tot cal aclarir que ja tenim òrgans des-
El següent mite és “Per calmar la set i apri- tinats a eliminar toxines de forma gratuïta com el
mar puc canviar l’aigua per sucs naturals Perquè el nostre cos emmagatzemi greix hem d'in- fetge, els ronyons, la pell, els pulmons, el sistema
de fruita”. gerir més kilocalories de les que el nostre cos gasta limfàtic...
Els sucs de fruita són sans i estan plens de mine- al llarg del dia, i això no dependrà de si dormim o La gent amb aquestes dietes al principi pot notar
rals i vitamines necessàries però això només és una no just després de dinar. que baixa de pes però realment és una il·lusió ja
cara de la moneda. De fet, és completament normal que tinguem son que el que s’elimina principalment és aigua.
Quan parlem d’obtenir la major quantitat de nutri- després de dinar, sobretot si el menjar ha estat alt Com a conclusió, sempre que vulgueu fer
ents sempre serà millor prendre una peça de fruita en carbohidrats, a causa dels efectes que aquests una dieta pregunteu a un especialista i si
que un suc, podríem pensar que es el mateix però tenen sobre el nostre organisme, així que si podem realment t’has intoxicat no prenguis pro-
quan fem un suc esmicolem o directament traiem fer una migdiada sense cap problema, el nostre cos ductes “detox”, visita a Urgències de l’hos-
la fibra de la fruita. ho agrairà i després ja serem actius la resta del dia. pital més proper.

A prop de tu | Num. # 40/41 5