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TERAPIAS NATURALES

Montse Hidalgo
Educadora nutricional y auriculoterapeuta · Dietista-Nutricionista en el Espai de Salut del TOT NATURAL
¿Qué deberíamos esperar de una consulta dietética?

Con frecuencia, buscamos métodos rápidos, fáciles y cómodos y nos dejamos seducir por una nueva
tendencia o moda dietética, una nueva filosofía nutricional o recurrimos a la dieta que le ha funcio-
nado milagrosamente a algún conocido. Así, acudimos a lugares donde supuestamente nos reco-
miendan qué es lo mejor para nosotros, facilitándonos mucha información sobre el método o pro-
ducto en cuestión y escasa o nula información sobre lo que nos está pasando a nosotros mismos.

uando las razones por las que Algo que he podido observar a lo lar- tuación, con información útil y mento en qué punto te encuen-
Cacudimos a una supuesta con- go de mi experiencia en la consulta contrastada y herramientas de tras y la dirección a seguir para
sulta de dietética y nutrición suelen privada, es lo desinformada que está fácil uso. continuar, cuanto nos alejamos
ser: el sobrepeso, la grasa localizada la población en general sobre algo ∑ Apoyar a esa persona en los del camino trazado.
y con menor frecuencia, los proble- tan común y en teoría sencillo como
mas de salud asociados a unos malos lo es el acto de alimentarse. Real- momentos complicados mien- Una vez has estado en una consulta
tras dura el tratamiento.
hábitos alimentarios. mente estamos ante una intoxicación dietética de verdad, aprendes que
• ¿Alguna vez tras acudir a la por exceso de mala información. ∑ Enseñar a esa persona a cami- es lo mejor para ti en cualquier cir-
cunstancia, a responsabilizarte de tus
consulta te han dado tú menú Si algo he aprendido a lo largo de nar sola una vez ya ha conse- actos y a aplicar esos conocimientos
guido alcanzar su objetivo.
personalizado el primer día? los años de experiencia en consulta que te ha aportado la experiencia de
• ¿Te han recomendado produc- es que estoy tratando con personas. Todo eso queda muy lejos de encor- haberlos practicado en compañía:
tos adelgazantes, diuréticos o Cada una diferente, con sus circuns- setar a nadie en un sistema que no unos hábitos que te mejoran a todos
depurativos para acompañar la tancias, con su situación personal, va con él, de tomar una cantidad in- los niveles, tanto física como quími-
dieta? sus gustos, sus hábitos, sus creen- gente de productos innecesarios, de ca, emocional y mentalmente.
• ¿El menú que te han facilitado cias, sus mitos y sus necesidades y sentirse frustrado por “haberse sal-
se adapta poco o nada a tus objetivos, que no tienen por qué pa- tado la dieta” y de volver una y otra Y así, una vez has hecho un cambio
vez a estar a dieta y a peregrinar de
recerse en nada a las de las personas
costumbres, hábitos u horarios? que le rodean o le recomiendan un método en método y de producto en profundo, te puedes volver a enfren-
• ¿El único objetivo era la pérdida método u otro. producto. tar sólo a la vorágine de información
que nos bombardea día a día para
de peso?
Por tanto, es fundamental detectar y ¿Como te puedo ayudar? tratar de modificar nuestras costum-
Si has contestado afirmativamente a adaptar la información que cada per- bres y hábitos a favor de intereses
alguna de las cuatro preguntas ante- sona necesita a sus circunstancias y ∑ Escuchando con atención cuá- ajenos a nuestra salud.
riores, probablemente, nunca hayas momento personal. les son tus necesidades y ayu-
estado en una consulta dietética de dándote a identificar cuál es tu ¿Cuándo debes volver a la
verdad. ¿Cuál es o debería ser el papel objetivo principal, sea cual sea. consulta?
fundamental del Dietista-Nu-
Hay muchas empresas en el ámbito ∑ Dándote unas pautas para que Siempre que te apetezca ir más allá
de la dietética y nutrición que utili- tricionista o cualquier otro empieces a trabajar desde la en tu camino hacia la salud y no ten-
zan la figura del dietista-nutricionista profesional de la salud? primera visita, mientras voy gas muy claro cómo hacerlo.
para vender un método o un produc- ∑ Escuchar, escuchar con aten- confeccionándote un menú
to, supuestamente prescrito por una ción e identificar cuáles son adaptado a ti.
persona titulada. Esto es así, porque esas creencias y esos hábitos tan ∑ Proponiéndote maneras dife-
desgraciadamente, la figura del die- arraigados que conducen a esa rentes de cocinar y de utilizar
tista-nutricionista apenas está reco- persona a su estado actual. los alimentos que no conoces y
nocida y presente en el sistema de
salud pública y mucho menos en el ∑ Acompañar a esa persona en los que ya conoces, de formas
ámbito de la prevención, como en mi su camino hacia un cambio real que ante todo, te gusten.
opinión, debería ser. que le ayude a mejorar esa si- ∑ Ayudándote a ver en cada mo-

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6 A prop de tu Sant Boi | Febrer 2019